Se impone la cocina de autor y la comida “fusión”. Dieguito El Cigala, gitano andaluz, con pocos años, pero con toda la antigüedad del cante jondo, canta boleros y música brasilera (y hasta tangos podría) acompañado al piano por el afro cubano Bebo Valdés, cada vez mas joven a sus ochenta y pico de años; y no son lagrimas negras si no de felicidad. José Ramón Moreno tiene una cátedra de arquitectura hispanoamericana en Sevilla, Felipe Hernández dirigió la que llamó “ Transcultural Architecture” en la prestigiosa escuela Bartlett del Reino Unido y en la del Valle se estudia la islámica . Deberíamos hablar de arquitectura fusión. La que junta sonriendo pero con pudor lo viejo con lo nuevo, lo de aquí con lo de allá y lo de mas allá, lo bello con lo práctico y lo ecoeficiente; que sonríe al clima, paisaje y tradiciones y recibe complacida los cambios, que además espera, y los pecados de mal gusto de los que la habitan. Que tiene humor pero también enorme poder de conmover. Que recupe...